کافی موکا چیست طرز تهیه نوشیدنی موکاچینو ( Mocaccino )

قهوه موکا یا کافه موکا نام این نوشیدنی پایه اسپرسو است که قهوه داغ محسوب می شود. به آن موکاچینو Mocaccino (به ایتالیایی) نیز گفته می شود که با کنجکاوی شبیه کاپوچینو است! با سایت کافیست همراه باشید.

قهوه موکا چیست

همانطور که گفته شد قهوه موکا نوشیدنی داغ بر پایه اسپرسو است که محبوبیت زیادی در بین دوستداران قهوه و شکلات دارد. کافه موکا یا موکا از: سس شکلات + قهوه (اسپرسو) + شیر کف و کف شیر تشکیل شده است.

تقریباً هر نوشیدنی مبتنی بر قهوه که در کافی شاپ ها سرو می شود ترکیبی از دو ماده اصلی است: شیر و اسپرسو! بسته به طرز تهیه آن می توانید کاکائو ، یخ ، شکر ، شکلات و … را نیز اضافه کنید. نوشیدنی های اسپرسو معمولاً با استفاده از دستگاه اسپرسو ساز سنتی تهیه می شوند.

با این وجود خوشحال خواهید شد اگر بدانید که به راحتی می توانید در آشپزخانه خود لاته و موکا درست کنید بدون استفاده از تجهیزات فانتزی! لطفا به ما بپیوندید

طرز تهیه موکا

طرز تهیه کافی موکا بسیار ساده است و برای انتخاب قهوه توصیه می کنیم از قهوه عربیکا استفاده نمایید. از قهوه روبوستا برای گرفتن طعم تلخ تر هم میشه استفاده کرد.

• تهیه شکلات داغ : ابتدا باید شکلات داغ درست کنید ، برای اینکار باید شیر را روی آتش بگذارید و وقتی داغ شد ، شکلات یا کاکائو را با شکر به آن اضافه کنید و مدام هم بزنید تا شیر جوش نیاید تا زمانی که شیر با شکلات غلیظ شود. آن را گرم کنید و در یک لیوان بریزید.
• تهیه اسپرسو : برای این کار باید از یک قهوه ساز خوب استفاده کنید و یا اسپرسوی داخل قهوه را به روش سنتی تهیه کنید. سپس اسپرسوی آماده شده را به آرامی روی شکلات داغ بریزید.
• تهیه کف شیر : در مرحله بعدی باید شیر و کف شیر را تهیه کنید که برای این کار باید از کفگیر استفاده کنید یا به روش ساده شیر را مانند شیشه مربا درون شیشه بریزید و به مدت 30 ثانیه در ماکرو قرار دهید. . سپس آن را داخل شیشه بریزید. محکم ببندید و به شدت تکان دهید. شیر را به آرامی روی شکلات بریزید و اسپرسو را درون لیوان بریزید. در این مرحله ، مواد مخلوط می شوند. در آخر کف شیر را روی نوشیدنی بریزید تا به اندازه کافی از موکا خوشمزه خود تهیه کنید.

دید کلی

موکا یا Mocaccino یکی از محبوب ترین قهوه ها است و نوشیدنی گرم و مطلوبی برای دوستداران شکلات و قهوه در نظر گرفته می شود. اگر به ویکی پدیا نگاه کنیم ، می بینیم که ماکا از خانواده قهوه با شیر است و اگر به ترکیب قهوه ، شیر و شکلات توجه کنیم ، شباهت آن بیشتر است. در خانواده نوشیدنی های لاته ؛ Viva Latte و همه خانواده دوست داشتنی شما.

در این سایت ، تعریف بسیار ساده و زیبایی از موکا دیدم: موکا به معنای افزودن شکلات به قهوه یا افزودن یک قطعه اسپرسو به شکلات داغ شماست!

برای تهیه موکا شما باید این کار را انجام دهید:

مقداری قهوه درون فنجان بریزید. (می توانید از قهوه یا اسپرسوی دم کرده استفاده کنید)

شیر را همزمان گرم کنید و به قهوه خود اضافه کنید.

در آخر ، مقداری شکلات مایع داغ اضافه کنید. برخی سایت ها پیشنهاد می کنند که می توانید از شکلات داغ پودر شده نیز استفاده کنید ، اما من شخصاً شکلات را توصیه می کنم. البته می توانید این مرحله را با مرحله قبل ترکیب کرده و کمی شکلات داغ به قهوه اضافه کنید.

قهوه موکا به طور کلی در یک فنجان یا لیوان سرو می شود.

بسیاری از افراد دوست دارند پودر دارچین یا پودر قهوه را به نوشیدنی های خود اضافه کنند.